به گزارش اصناف شهر، هرچند رئیس بنیاد ملی گندمکاران مدعی شده با واقعی کردن قیمت، مصرف گندم به ۹ میلیون تن کاهش می‌یابد که این استدلال بدون در نظر گرفتن فشاری که به بخش زیادی از جامعه وارد می‌شود مطرح شده و تک‌بعدی است در حالی که دولت در این زمینه تمام جوانب را در نظر گرفته است.
بر این اساس دولت برای جلوگیری از قاچاق و هدررفت آرد یارانه‌ای و بدون فشار به اقشار ضعیف جامعه از شهریور ماه ۱۴۰۰ تاکنون از طریق هدفمندسازی یارانه آرد که منجر به استقرار کارتخوان در ۷۲ هزار نانوایی شد موجب صرفه‌جویی روزانه حدود ۶۰۰۰ تن آرد و صرفه‌جویی سالیانه حدود ۳۲ هزار میلیارد تومان در هزینه‌های دولت شد یعنی روزانه حدود ۶ هزار تن آرد یارانه‌ای، یا به‌صورت آزاد به شیرینی‌پزی‌ها و… فروخته می‌شد یا به‌صورت قاچاق از کشور خارج می‌شد.